lunes, 30 de enero de 2012

Nos hicieron esperar 45 minutos pero el concierto mereció la pena: Sidonie GRANDES!



viernes, 27 de enero de 2012

Menuda semana: fin del curso de inglés, por fin ya tengo el diploma y la profe, el último día nos invitó a chocolatinas After Eight, todo muy británico; también estuve otra vez en el dentista, pegando cosas que no tenían porqué estar sueltas y otro día comprando regalos para próximos cumpleaños y también, comprando entradas para el concierto de Sidonie de mañana, etcetcetc.
El libro de las pastillas Juanola... Muy interesante!
Lo podéis bajar aquí Juanola

lunes, 23 de enero de 2012

Ayer estaba yo inspirada y cociné Patatas con Pixín y, a petición de Ali y otrasssss, parece ser que no vale ya con poner la foto, hay que poner el modo de prepararlo también. Así que de cuando en cuando, intentaré ir poniendo alguna receta, anda!!!
El plato de ayer es un buen comienzo pues está buenísimo, pero recomiendo primero aprovisionarse de suficiente pan para mojar porque no sé que estaba más rico la salsa o el pescao...

Patatas con Pixín:

Ingredientes:

- 1 kg de colas de pixín (yo puse un pixín de aproximadamente 1,5kg en trozos)
- 3/4 kg de patatas aproximadamente
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 2 dientes de ajo
- Sal, Pimienta
- Perejil
- Azafrán
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
- 1 vaso de sidra (yo no fui profeta en mi tierra y eché vino blanco...)
- Langostinos o gambón (a gusto del consumidor)
- Concentrado de triturar las cabezas de los gambones

Preparación:

Lo primero que hice fue el concentrado de gambón, lo hice en la Th pero es fácil y cualquiera lo puede hacer con una batidora normal y corriente. Para ello utilicé los siguientes ingredientes:

                                           - Cabezas de gambones
                                           - 30 ml de AOVE
                                           - 50 ml de Brandy
                                           - 50 ml de vino blanco
                                           - 100 ml de agua

Lo primero, ponemos en el vaso de la Th el aceite y lo calentamos 2 MINUTOS, 100º, VELOC. 1
Después añadimos las cabezas y las trituramos suave, durante unos segundos a VELOC.3 y 1/2. Luego las freimos durante 5 MINS, a 100º, VELOC. 1.
Por último, añadimos el brandy y el vino, esperamos unos segundos a que evapore y agregamos el agua y volvemos a poner unos minutos a 100º, VELOC.1.
Sacamos a un recipiente, colando bien la mezcla.

Después ya empezamos con la preparación de la receta:

Lo primero sazonamos con sal y pimienta el pixín y reservamos.
Luego picamos la cebolla muy menuda y la ponemos a pochar en una cazuela con AOVE, después añadimos una cuchara de harina para que engorde la salsa y sofreimos unos minutos.
A parte en un mortero, machacamos los 2 dientes de ajo, con sal, perejil y por último, echamos el vaso de vino blanco y todo lo añadimos a la cebolla, removiendo bien para que se mezcle toda la salsa.
Después añadimos el concentrado de gambones, mezclamos todos los ingredientes y comprobamos si tenemos suficiente caldo para el guiso, sino podemos echar un poco de caldo de pescado o simplemente agua. (Yo eché agua y no les restó ni un ápice de sabor...). Añadimos también el azafrán y dejamos cocer unos minutos .
Mientras tanto, pelamos las patatas panadera y freímos las patatas en una sartén con AOVE; cuando estén se colocan en el fondo de la cazuela, con la salsa. Sobre las patatas echamos el pixín que habíamos reservado y los gambones pelados y dejamos cocer de nuevo unos minutos,  pero no demasiados para que no se deshagan mucho las patatas y quede jugoso el pixín.
¡Qué aproveche!
El miércoles termino el curso de inglés, por lo que hoy tuvimos que hacer una presentación de unos 5 minutos, hablando del tema que quisiéramos y me and my sister hablamos de cuando éramos pequeñas... con fotos y todo!
Al final, pues claro, aprobamos!!!

viernes, 20 de enero de 2012

Hace unos días estuve comiendo en un nuevo restaurante en la C/Marqués de Pidal en Oviedo, se trata de un nuevo concepto de comida rápida, pero un poco más sana, sin llegar a ser comida vegetariana... Tiene un nombre muy sugerente Qué me das y además ofrece Wifi gratis que se puede disfrutar en los IPAD que tienen instalados en el local, también venden menaje, útiles de repostería (moldes para cupcakes y esas cosas), comida, complementos, chuches... Bueno, la verdad es que la tienda es piquiñina pero es cool!
Sandwich de pollo
Hamburguesa vegetal con champiñones braseados y cebolla caramelizada

Luego, en casa, intenté imitar la receta de la hamburguesa y parece que me acerqué bastante...

- El pan recién hecho con TH. receta
- Setas al ajillo
- Hamburguesa de verduras al curry. Sojasun
- Cebolla caramelizada y un poco de mostaza





jueves, 19 de enero de 2012

viernes, 13 de enero de 2012

martes, 10 de enero de 2012

Y después hay que ver cómo queda todo...
Los Reyes Magos han prometido que volverán el año que viene aunque este han dejado muchos regalos:
Vía Tous
Vía Marea


Pulsera, Diadema y Anillo Uniccos


El Fluído García de Sidonie



    Vía Tous
Lola de Marc Jacobs
Mochila Roxy
                                                                            

viernes, 6 de enero de 2012

miércoles, 4 de enero de 2012

lunes, 2 de enero de 2012

Estas Navidades he hecho muchas cosas, de hecho tenía unos días libres y no he podido casi ni descansar:

Cocinando un Tiramisú de Turrón especial para NocheBuena, además del clásico Pastel de Cabracho que este año me ha quedado poco cuajado, qué le vamos a hacer...


Degustando los pinchos que Mayra y Víctor cocinaron para NocheBuena:

Cocinando unos helados de chocolate y Ferrero Roché para Mayra y Marta que les había prometido:

Quedando con amig@s que hace tiempo que no veo...

Poniendo ruedas al coche:
Comprando regalos sin aparar....

Visitando la resi de Arriondas. Me encantaron los detalles realizados por ellos que me regalásteis y el veros a todos de nuevo...


Cocinando nuevamente para Nochevieja unas tostas de Tomate y Jamón Ibérico y unos Brownies decorados con mousse de turrón:


Y por último esperando a  los Reyes Magos:




¡¡Feliz 2012!!